Voici une recette simple pour du “Poulet au Moulin grain de poivre Bio Watkins 75 g” :
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de poivre noir biologique fraîchement moulu
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 1 oignon, haché finement
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 tasse de bouillon de poulet
– 1/2 tasse de crème épaisse biologique
– Sel au goût
– Persil au gout pour la garniture
Instructions :
1. Assurez-vous que les poitrines de poulet sont bien épongées avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’humidité. Cela aidera à obtenir une belle croûte dorée lorsque vous les ferez cuire.
2. Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffez l’huile d’olive. Assaisonnez les poitrines de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre noir biologique moulu.
3. Ajoutez les poitrines de poulet à la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 5-6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et que la température interne atteigne au moins 74°C. Retirez les poitrines de poulet de la poêle et réservez-les au chaud.
4. Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez le beurre à la même poêle. Lorsqu’il est fondu, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, en grattant les sucs de cuisson du fond de la poêle.
5. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant une minute de plus.
6. Incorporez le bouillon de poulet biologique dans la poêle et grattez à nouveau pour décoller tous les morceaux dorés du fond. Laissez mijoter durant approximativement cinq minutes pour réduire légèrement le bouillon.
7. Ajoutez la crème épaisse biologique et le poivre noir biologique moulu supplémentaire pour intensifier la saveur. Mélangez bien et laissez mijoter pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
8. Remettez les poitrines de poulet dans la poêle pour les réchauffer brièvement dans la sauce.
9. Servez les poitrines de poulet chaudes, nappées de sauce au poivre. Garnissez avec du persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.
Cette recette de poulet au poivre biologique est simple à préparer et délicieusement parfumée grâce au poivre noir biologique fraîchement moulu. Elle est parfaite accompagnée de riz, de pommes de terre ou de légumes de saison.
Bon appétit !
Ingrédients : Poivre noir biologique
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