Voici une recette simple pour une boisson chaude délicieuse avec notre extrait de cannelle pur : le Chocolat chaud à la cannelle.

Ingrédients :

2 tasses de lait

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

2 cuillères à soupe de sucre

1/2 cuillère à café d’extrait de cannelle pur (ou au goût)

Une pincée de sel

Chantilly (facultatif)

Pépites de chocolat (facultatif)

Instructions :

Dans une casserole, versez le lait et faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, mais ne le portez pas à ébullition.

Pendant que le lait chauffe, mélangez le cacao en poudre, le sucre, l’extrait de cannelle et une pincée de sel dans un bol.

Lorsque le lait est bien chaud, retirez-le du feu et ajoutez lentement le mélange sec (cacao, sucre, cannelle, sel) en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Remettez la casserole sur le feu à feu doux et continuez à remuer jusqu’à ce que le chocolat chaud épaississe légèrement. Assurez-vous de ne pas le faire bouillir.

Une fois le chocolat chaud à la cannelle prêt, versez-le dans des tasses. Vous pouvez garnir chaque tasse de chantilly et de pépites de chocolat si vous le souhaitez.

Servez immédiatement et dégustez ce délicieux chocolat chaud à la cannelle ! Vous pouvez également ajouter une pincée supplémentaire de cannelle sur le dessus pour plus de saveur.

C’est une boisson réconfortante parfaite pour les jours froids d’automne et d’hiver. Profitez-en !