Voici une recette simple pour préparer du “Poulet feuilles de Thym biologique Watkins et au Citron”
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 2 cuillères à soupe de feuilles de thym biologiques Watkins
– Le jus et le zeste de 2 citrons
– 4 gousses d’ail émincées
– Sel et poivre noir moulu, au goût
– 1/2 tasse de bouillon de poulet (ou d’eau)
– Tranches de citron et brins de thym frais pour la garniture (facultatif)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Assaisonnez les poitrines de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre noir moulu selon vos préférences.
3. Dans une grande poêle allant au four, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les dorer des deux côtés, environ 3-4 minutes de chaque côté.
4. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
5. Dans la même poêle, ajoutez les feuilles de thym séchées biologiques Watkins, l’ail émincé, le zeste et le jus des citrons. Faites cuire pendant approximativement deux minutes jusqu’à ce que les saveurs se mélangent et que l’ail devienne parfumé.
6. Versez le bouillon de poulet (ou d’eau) dans la poêle et remuez pour déglacer les sucs au fond. Laissez mijoter durant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce s’épaississe légèrement.
7. Replacez les poitrines de poulet dans la poêle, en les nappant de la sauce au thym et au citron.
8. Transférez la poêle au four préchauffé et faites cuire le poulet pendant approximativement 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et atteigne une température interne de 75°C (165°F).
9. Garnissez le poulet de tranches de citron et de brins de thym frais, si désiré, avant de servir.
Ce poulet au thym et au citron est délicieusement parfumé grâce aux feuilles de thym biologiques Watkins et est parfait pour un repas simple et savoureux.
Accompagnez-le de légumes de saison ou de riz pour un repas complet et équilibré.
Bon appétit !
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