Soupe réconfortante avec notre Mélange végétal – Bouillon style poulet (190 g)

Ingrédients

• 1 litre d’eau
• 2 cuillères à soupe de Mélange végétal – Bouillon style poulet
• 1 carotte, coupée en rondelles
• 1 branche de céleri, coupée en dés
• 1 petite pomme de terre, coupée en cubes
• 1 poignée de pois chiches cuits
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Persil frais haché, pour garnir

Préparation

1. Préparez les légumes

Épluchez et coupez la carotte, la branche de céleri et la pomme de terre.

2. Faites revenir les légumes

Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les carottes,
le céleri et les pommes de terre, puis faites revenir environ 5 minutes,
jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.

3. Ajoutez l’eau et le bouillon

Versez le litre d’eau dans la casserole. Incorporez les
2 cuillères à soupe de Mélange végétal – Bouillon style poulet
et remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien dissous.

4. Incorporez les pois chiches

Ajoutez les pois chiches cuits, puis laissez mijoter de 15 à 20 minutes,
jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

5. Servez

Répartissez la soupe dans des bols, garnissez de persil frais haché et servez bien chaud.

Bon appétit !