Voici une recette simple pour une délicieuse vinaigrette à la ciboulette biologique de Watkins :

Vinaigrette à la Ciboulette Biologique

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de ciboulette biologique

1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de miel (facultatif, pour un peu de douceur)

Sel et poivre noir biologiques, selon votre goût

Instructions :

Dans un petit bol, mélangez la ciboulette biologique avec le vinaigre de vin rouge. Laissez reposer pendant cinq minutes pour permettre à la ciboulette de se réhydrater légèrement.

Ajoutez la moutarde de Dijon et le miel (si vous le souhaitez) au mélange de ciboulette et de vinaigre. Mélangez bien pour que les ingrédients soient bien combinés.

Tout en mélangeant, versez lentement l’huile d’olive extra vierge en filet dans le bol. Continuez à mélanger jusqu’à ce que la vinaigrette épaississe légèrement et prenne une consistance homogène.

Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre noir biologiques selon votre goût. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.

Utilisez la vinaigrette à la ciboulette séchée biologique pour assaisonner vos salades fraîches, vos légumes grillés ou même comme sauce pour accompagner du poisson grillé. Elle se conservera au réfrigérateur pendant quelques jours dans un récipient hermétique.

Cette vinaigrette à la ciboulette biologique ajoutera une touche d’arôme et de fraîcheur à vos plats tout en respectant les principes de l’agriculture biologique. Profitez-en !